النجم الساطع
إدارة منتديات النجم الساطع
ترحب بكم وتتمنى لكم قضاء أسعد الأوقات فى طاعة الله عزوجل
وتدعوا السادة الزوار إلى الإنضمام إلى أسرة النجم الساطع
وتدعوا السادة الأعضاء إلى الدخول والمشاركة
النجم الساطع
إدارة منتديات النجم الساطع
ترحب بكم وتتمنى لكم قضاء أسعد الأوقات فى طاعة الله عزوجل
وتدعوا السادة الزوار إلى الإنضمام إلى أسرة النجم الساطع
وتدعوا السادة الأعضاء إلى الدخول والمشاركة
النجم الساطع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

( إسلامى - تعليمى - ترفيهى )
 
النجم الساطعالرئيسيةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخولنسيت كلمة المرور ؟

منتدى النجم الساطع يرحب بكم ويتمنى لكم قضاء أسعد الأوقات فى طاعة الله عزوجل ,,,  مدير المنتدى : أحمد حمدى ,,,  ت : 01114061115 - 01276654057 - 01062202518لللل  


 

 طريقه عمل التورته المنزليه بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مشمشه
نجم جديد
نجم جديد
مشمشه


المشاركات : 14
الجنس : انثى
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
النقاط : 20

طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل التورته المنزليه بالصور   طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 10, 2009 5:52 am

مقادير الكيك :

7
بيضات

كوب ونصف سكر
كوب ونصف دقيق

معلقتين فانيليا


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243583679


المعيار اللى انا استخدمته


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584030


نسخن الفرن على درجة حرارة 170 او رقم 3 في مؤشر الفرن على ما نجهز
الكيك



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584108


الطريقة :

نحط السكر مع البيض في وعاء عميق



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243583778


ثم
نضيف معاهم الفانيليا



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243583854


ونخلط بالمضرب الكهربائي لمدة لاتقل عن 5 دقايق وحتى يتضاعف الخليط
ويفتح لونه



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243583955



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584180

<blockquote>نضيف
الدقيق ومهم جدا اننا نقلب براحة اوي من فوق لتحت لحد ما يتخلط الدقيق كويس


</blockquote>طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584262


نجهز الصينيه ونبطنها بورق زبدة وندهن الجناب بزبدة و رشة دقيق



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584345



نصب فيها الخليط وندخلها الفرن زي ماقلنا حرارة متوسطة لمدة نص ساعه
ومانفتحش عليها خالص قبل ما تمر النص ساعه


وهنا بعد ما استوت


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584441


هنا كنت بشوف استوت او لسه بالسكينه

دة
كدة اول جزء واسهل جزء في عمل التورته


والكيك دي اسمها جينواز

يتبع ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشمشه
نجم جديد
نجم جديد
مشمشه


المشاركات : 14
الجنس : انثى
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
النقاط : 20

طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته المنزليه بالصور   طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 10, 2009 5:55 am

الكيك دي نلفها كويس ببلاستيك ونشيلها في التلاجة لتاني يوم او كام
ساعه مهم جدا ان الكيك يكون بارد




اول حاجة

دي
الحاجات اللي هستخدمها في الحشو والتزين

كريمة خفق سائلة
كريمة خفق
بودرة
فاكهة معلبه
كريز
قشطة
جبن كيري
شراب الفراوله
اصابع
الويفر



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243584943



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585044


هبدأ بعمل كريمة الحشو

هحط كريمة الخفق السايلة
في وعاء عميق



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585196


هنخلط بالمضرب الكهربائي لحد ما تتقل وبعدين اضيف علبة
قشطة مع قطعتين جبن كيري ومعلقتين حليب مكثف واضرب تاني

ودة هيكون شكلها



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585317


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585360


هدخلها التلاجة وهخرج الكيك بتاعي عشان اجهزة للحشو


دي الكيكة بعد ما خرجت من التلاجة




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585431


دة شكلها بعد ما شلتها من الصينيه




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585488


دلوقتي هبدأ انضفها واشيل الحواف والطبقة على
السطح



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585577


الفرق بين النص اللى اتنضف والنص التاني ؟
المفروض
كلها تكون متنضفة وبيضا بالشكل دة



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585650



هقلبها عشان اخرج ورق الزبدة اللى في القعر




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585706



هرفع الكيكة على طبق بالشكل دة




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585769



وادخل فيها الصينيه عشان ابدا اقطعها بشكل منتظم
بالطريقة دي



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585833


واكرر نفس الطريقة تاني عشان اقطع طبقة كمان بأني ارفع
مستوي الطبق بطبق تاني او اي حاجة تحته واكرر القطع تاني

وكدة بقى عندي 3
طبقات من الكيك



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243585926



مهم جدا اننا نقسم الطبقات بشكل متساوي ولو معرفنا
بالطريقة دي نستخدم طريقة الخيط

المهم اننا نقسم الكيك 3 طبقات مش اتنين بس
زي ما معظمنا بيعمل

لان الكيك بيكون سميك اوي ومش بيدي طعم التورته زي
بتاعت المخبز

وكمان تنضيف التورته من الاجزاء الغامقة مهم جدا لان لو خلينا
الاجزاء دي بتدي طعم مش حلو خالص ودي بردوا غلطة معظمنا بيقع فيها

عشان
ناخد طعم مظبوط مهم جدا اننا نتقن العمل


يتبع ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشمشه
نجم جديد
نجم جديد
مشمشه


المشاركات : 14
الجنس : انثى
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
النقاط : 20

طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته المنزليه بالصور   طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 10, 2009 5:57 am

دلوقتي التزين والحشو


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586550

هنجيب الشراب اللى بيكون جوا الكمبوت الفاكهة ونسقي بيه اول طبقة من
الكيك




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586605


طبقة الكيك كلها اتشربت كويس من السائل


نجيب الكريمة ونحطها في كيس
التزين



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586676


ونبدا نحط الكريمة على اول طبقة من الكيك



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586761


وياريت ما نبخلش في الكريمة ونحط طبقة كويسة لان الكريمه مهمة جدا في
التورته



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586838



وبعدين نقطع الفاكهة ونوزعها على طبقة الكريمة


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243586914


ونحط طبقة الكيك التانيه ونرش عليها السائل بتاع الفاكهة والكريمة
وقطع الفاكهة يعني بنكرر نفس الخطوة تاني وبعد كدة نحط اخر طبقة كيك ونرش عليها
السائل


وندخلها التلاجة لحد ما نجهز كريمة التزين


نخلط الكريمة البودرة مع شوية حليب ساقع ونغلف الكيكة كلها





طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587050



ومش مهم تكون مرتبه لا لسه هنزينها تاني والكريمة دي مش هتبان


هنجيب صوابع الويفر بتعتنا ونرصها جنب بعض على جنب التورته بالشكل دة



طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587131


حوالين التورته كلها


طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587178



وبعدين نبدا نحط على الوش صوص الفراولة ونزين بالكريمة على الجناب
حوالين التورته كلها ونحط كريزة في كل وحدة


ونربطها في الاخر بشريطة وتبقى بالشكل دة







طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587402






طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587453




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587512




طريقه عمل التورته المنزليه بالصور 101117_11243587556


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حوده 2010
نجم نشيط
نجم نشيط
حوده 2010


المشاركات : 68
الجنس : ذكر
العمر : 29
طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Female31
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
النقاط : 121

طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته المنزليه بالصور   طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Icon_minitimeالأربعاء يونيو 10, 2009 4:52 pm

كفااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااية انا جعت
بس بجد جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييلة
منتظرييييييييييين المزيد

محمود14.momad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mohd2000.yoo7.com
dream
مشرفه عامه
مشرفه عامه
dream


المشاركات : 17
الجنس : انثى
العمر : 50
طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Male_e10
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
النقاط : 19

طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته المنزليه بالصور   طريقه عمل التورته المنزليه بالصور Icon_minitimeالأحد يونيو 14, 2009 3:10 pm

تسلم ايدك مشمشية

لكن للاسف نسيتى البيكنج بودر فى مقادير الكيكة

يلزم ملعقة صغيرة بيكنج بودر تضاف للدقيق قبل تقليبه مع باقى المقادير

ويلزم عن تقليب الدقيق ان نضيفه حبه حبه


ويكون التقليب فى اتجاه واحد على شكل دائرة ونصف قطر

وهكذا الى ان ينتهى مقدار الدقيق

وشكرا جزيلا على الوصفة ال استفدنا بها جميعا


منتظرين المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل التورته المنزليه بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أسهل وأحدث طريقه لـ كسر حماية جوالات نوكيا الجيل الثالث ومجربه 100% + الشرح
» فضيحه زوجان ليله الدخله بالصور
» بالصور) جوزيه : أرحل بجسدى .. وعقلى باق مع الأهلى
» بالصور جريمة اغتصاب بشعة جدا ( الرجاء عدم دخول الضعفاء )
» اعدام ( السفاح ) مغتصب وقاتل الاطفال الايراني ... محمد بيجيه ... ( بالصور )

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
النجم الساطع  :: المنزل و الأسرة :: المطبخ-
انتقل الى: